Чому не можна їсти разом огірки і помідори?
“По-перше, в огірках міститься аскорбіназа, що розщеплює вітамін С (він є в помідорах). По-друге, у огірків і помідорів різні процеси засвоєння, шлунок може перетравлювати щось одне, а інший продукт, відповідно, почне бродити.
Скільки солі на літр води для квашення помідорів?
Помідори краще брати тверденькі, бажано сорту сливка, але не обов'язково. Розсіл на трьохлітрову банку: 1,5 л холодної води 105 г солі 1 ст л цукру 1. Помідори та листя добре помити, скласти на дно банки листя, часник, помідори, знову часник, листя. 2.
Скільки солі на 10 літрів води для помідорів?
Це бюджетний та доступний всім спосіб підживлення помідорів, який підходить для багатьох цілей: Від хвороб та шкідників – щоб приготувати таке добриво, потрібно взяти 0,25 кг солі та розвести її у 10 літрах води.
Що кладуть у квашені помідори?
Щоб додати квашеним помідорам цікавих ноток смаку, в банку крім петрушки можна покласти парасольку кропу, листочки смородини, малини чи вишні, листочки хрону або навіть шматочки корінців хріну. Але й без цих додаткових інгредієнтів, лише з базовим рецептом все одно виходить смачно.
Для приготування помідор і огірків за цими рецептами кількість солі береться однакова: 1 л холодної води 50г (2 ст.л. з невеликою гіркою).
Зелень можно брати любу за смаком. Потрібно: 6 – 7 помідорів, 1 солодкий перець, 2 огірка (квашені чи малосольні), 1 зубчик часнику, 1 цибулина, …
У дві трилітрові скляні банки вміщається рівно 3 кг помідорів — великих «сливок». · Потрібен ще «віник» для засолювання, як для малосольних огірків. · Помідори …