Чому мед піниться?
І це стає причиною, чому піниться мед на поверхні у банці. При зберіганні такий продукт не втрачає корисних властивостей і не псується. Але частіше всього біла піна або “іній”, що утворюється на меді – це просто медова глюкоза, яка кристалізується.
Яка шкода від меду?
Оскільки мед містить велику кількість цукру, зокрема фруктози та глюкози, він може бути дуже небезпечним для людей з діабетом, подагрою, дисліпідемією або тим, хто має надмірну вагу. Він досить калорійний та швидко всмоктується в кров, підвищуючи рівень цукру. "Та це в будь-якому разі калорії.
Що означає біла піна в банці з медом?
Біла піна – це натуральна глюкоза меду🍯. Її наявність вказує на те, що мед є сирим і живим, тобто не був підданий термічній обробці. Швидкість утворення такого «інею» залежить від співвідношення глюкози та фруктози в меді. Вона за смаком схожа на цукерки, але набагато смачніша та корисніша.
Що робити з прокисшим медом?
Зі старим медом можна робити все, що і зі свіжим, — класти в чай, додавати в маринад для м'яса, птиці, використовувати з кавовим жмихом чи морською сіллю для скрабу в бані, додавати в тісто для випічки смаколиків.
Коли мед кристалізується, він стає більш щільним і важким, а вода, що міститься в меді, піднімається вгору і утворює піну. Піна складається з п …
Біла піна може бути і наслідком процесу бродіння, що робить нектар непридатним до використання, особливо людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового …
ТОП-3 головних причин бродіння меду · Дріжджові гриби. Саме гриби є найголовнішим компонентом, який стимулює активне бродіння. · Мед – “незрілий”.