Що потрібно в аджику?
Потрібно: болгарський солодкий перець – 700 гр; гострий перець – 1 – 2 шт .; часник – 3 головки; оцет 9% – 50 мл; цукор -1 ст. л .; сіль – 1 ст. л .; Додатково для обробки банки: оцет 9% – 20 – 30 мл. Розрахунок інгредієнтів дано на одну літрову банку і одну 50-грамову Для приготування аджики з оцтом, очистіть овочі.
Скільки часу потрібно варити аджику на зиму?
Аджика з яблуками на зиму: покроковий рецепт Наріжте великими шматками, аби зручно було викладати у м'ясорубку. Перекрутіть всі овочі та фрукти через м'ясорубку та викладіть у велику каструлю. Варіть аджику на невеликому вогні протягом 1 години 40 хвилин, періодично помішуючи.
Коли кидати часник в аджику?
Якщо великої кастулі у вас немає ви можете варити аджику двома порціями. Варіть аджику на невеликому вогні протягом 60 хвилин, періодично помішуючи, щоб овочі рівномірно проварились. За 10 хвилин до готовності додайте часник, попередньо пропустивши його через часничницю або натерши на дрібній тертці.
Хто придумав аджику?
Кажуть, що аджику придумали в Абхазії у спільноті вівчарів. Спершу це була пастоподібна солона закуска з гострого червоного перцю, солі, часнику та суміші трав. Їли її зі шматком домашнього хліба в горах, де випасали овець.
Для пом’якшення смаку ми додали в страву яблука сорту Антонівка, плодам якого характерна легка кислинка. А вона, на нашу думку, ідеально пасує аджиці.
Пряна запашна аджика з яблуками буде дуже доречною. Аджику з яблук можна додавати в супи і як заправку для салату, використовувати як маринад для м’яса і просто намазувати на хліб. Отже, щоб приготувати яблучну аджику на зиму, необхідно підготувати такий набір продуктів: яблука зелених сортів – 1 кг
Вона й сушена – пречудова! 3 yrs. 1. Татьяна Ивахненко. Вже десять років варимо таку аджику, сама смачна аджика, тільки сахарю додаю один стакан і дві ложки солі , стакан часнику, перець гострий – половинку одного, пів стакана оліі, остальне по рецепту. 3 yrs. 4. Georgiy Tselovanskiy. тут треба …
Для аджики потрібні тільки кислі яблука. Чим кисліше, тим краще. Ідеально підходить сорт «Симиренка». Секретний інгредієнт. Якщо ви хочете проекспериментувати з соусом, спробуйте додати 7 слив або 7 …
Традиційна аджика виготовляється з перців, часнику та спецій, але добавлення яблук може значно змінити її смак. Яблука надають соусу легку солодкість та …