Який найкращий спосіб смаження бургерів?
Приготування бургерів Викладайте бургери на гриль або гарячу сковороду з антипригарним покриттям, змащену невеликою кількістю масла . Готуйте по 5-6 хвилин з кожної сторони для середнього прожарювання і по 8-9 хвилин з кожного боку для повного прожарювання.
На чому смажать бургери у Макдональдсі?
Макдоналдс використовує грилі Taylor з стулкою, що автоматично опускається. – так котлета готується одразу з двох сторін за лічені хвилини. У деяких ресторанах можна зустріти грилі Garland. Також у Макдоналдсі є грилі для яєць, це відкриті смажені поверхні.
Як смажать бургери?
Смажимо 6 хвилин, по півтори хвилини на кожну сторону, чотири перевороти. Трохи притискаємо лопаткою. Якщо смажити на сковороді, для приготування кожної котлетки знадобиться 8 хвилин і 6 переворотів. Якщо перетримати або дуже часто перевертати, бургер буде сухуватим.
На чому краще смажити бургери: на рослинному чи вершковому маслі?
Олія більш насичена і ароматна, ніж олія , але ви можете сміливо замінити його на свою улюблену олію. Булочки для гамбургерів: Булочки бріош — мої улюблені булочки через їхню м'яку текстуру і маслянистий смак.