Як можна використати сир маскарпоне?
Його використовують для глазурі, прикраси фруктових десертів та випічки. З нього готують соуси для пасти та креми для тортів. Сир маскарпоне використовують як намазку на рогалики чи тости, з ним подають млинці та оладки. З маскарпоне роблять начинку для страв з курки чи риби та додають до ризото чи поленти.’);}],[{id:’r95yaJPWCMmdi-gP-IuniQU__78′},function(){window.jsl.dh(‘r95yaJPWCMmdi-gP-IuniQU__78′,’
Яка різниця між маскарпоне і Філадельфією?
"Philadelphia" часто використовується у рецептах, де потрібна кремова консистенція та м'який, ніжний смак; сир Маскарпоне. Основна відмінність Маскарпоне від інших сирів полягає у його текстурі. Він має багато схожостей із сиром Філадельфія, але є трошки більш м'яким та кремовішим.’);}],[{id:’r95yaJPWCMmdi-gP-IuniQU__81′},function(){window.jsl.dh(‘r95yaJPWCMmdi-gP-IuniQU__81′,’
Для чого використовується сир маскарпоне?
Такий сир часто використовують для приготування бутербродів, а також як компонент при виготовленні різото, пельменів, супів-пюре, равіолі та у випічці. Завдяки високому вмісту жиру і кремовій текстурі він може служити замінником масла та вершків. Маскарпоне добре поєднується і з солоними та гострими стравами.’);}],[{id:’r95yaJPWCMmdi-gP-IuniQU__84′},function(){window.jsl.dh(‘r95yaJPWCMmdi-gP-IuniQU__84′,’
Чому гірчить маскарпоне?
Чому сир гірчить? Гіркий смак у сиру може з'являтися з двох причин: корів, з молока яких приготовлений сир, годували гіркими сортами кормів (полином, люпином та ін.). сир дозрівав при температурі нижче 9-10 градусів.’);}],[{id:’r95yaJPWCMmdi-gP-IuniQU__87′},function(){window.jsl.dh(‘r95yaJPWCMmdi-gP-IuniQU__87′,’
Маскарпоне • Йогурт натуральний або ванільний • Мед або цукор • Персики свіжі або консервовані • Ванільний екстракт або ванільний цукор за бажанням …
Друзі, сьогодні готуємо домашній вершковий сир маскарпоне – ніжний, дуже смачний і тільки з натуральних інгредієнтів!
Великий вибір смачних домашніх рецептів ‘десерти з маскарпоне’: тірамісу з маскарпоне, торт з маскарпоне, крем з маскарпоне, млинці з маскарпоне.