Куди можна додати лемонграс?
Його додають у супи, до м'ясних, рибних страв. Наприклад, якщо креветки протушкувати з лемонграсом, то вони стануть дуже ніжними та з приємним, тонким ароматом. І більше не потрібно використовувати лимонний сік для подачі страви з морепродуктами. Цимбопогон відмінно підходить як пряна трава в азіатські супи – том ям, фо бо.
З якими стравами поєднується лемонграс?
СМАКИ, що поєднуються з лемонною травою Імбир: додає теплоти і гостроти, врівноважуючи цитрусові ноти лемонграсу. Часник: основний продукт кухні, яскравий смак часнику добре поєднується зі свіжістю спецій лемонграсу. Гострий чилі : якщо вам подобається трохи гостроти, чилі підкреслить глибину лемонграсу, додавши гостроти вашій страві
Куди використовується лемонграс?
Лемонграс – важлива спеція в азіатській кухні, особливо в тайських, в'єтнамських та індійських стравах. Його додають у супи (наприклад, том ям), каррі, соуси, маринади, а також у страви з рису, локшини та овочів. Відмінно розкривається в гарячих напоях – компотах, чаях, глінтвейні та лимонадах.
Кому не можна пити чай із лемонграсом?
Такий чай не рекомендується приймати легко збудливим людям, а також: Вагітним жінкам; Гіпертоніки; При індивідуальній непереносимості компонентів цимбологону.