Коли зрізати естрагон?
Обрізайте естрагон ранньої чи пізньої весни, коли починається нове зростання. Обріжте мертві або слабкі стебла, щоб сприяти здоровому зростанню та збільшити циркуляцію повітря. Регулярне обрізання запобігає витягнутості і сприяє більш кущистій формі.
Що робити з тархуном восени?
Тархун відрізняється гарною морозостійкістю, адже він родом із Сибіру. Його коренева система здатна без втрат пережити холод до -35 °С, а ось надземна частина взимку гине. Тому з настанням стабільного похолодання, коли стебла пожовкнуть і пожухнуть природним чином, їх обрізають, залишивши пінечки по 5-7 см.
Коли збирають тархун?
Рано навесні чи восени їх викопують і ділять на частини, кожна з яких повинна мати не менше двох бруньок. Можна взяти на посадку кореневі нащадки, відокремивши їх від маточника, не викопуючи рослину. Живуть естрагон ближче до середини літа. Довжина живців 10-15 см.
У чому різниця між тархуном та естрагоном?
Естрагон, також відомий як тархун, допомагає покращити апетит, благотворно впливає на кишечник та серцево-судинну систему. Незважаючи на те, що тархун відноситься до роду полину, він дуже приємний на смак і широко використовується в кулінарії. Естрагон більше відомий як пряність, але має чимало корисних властивостей.