Чи можна зберігати торт із пряниками в холодильнику?
У холодильнику вологість підвищена, і пряник може зайво насититися вологою і стати «розмоклим», а глазур може покритися крапельками. І малюнок може просто розтектися, розмазатися. Звісно, якщо Ви на 2-3 години поставите торт із топерами в холодильник, то нічого страшного не станеться.
Коли потрібно покривати пряники глазур'ю?
Після того як пряники повністю остигли, можна покрити їх глазур'ю – або повністю, або розписати.
Як прикріпити пряники до торта?
2 спосіб: Покласти на лист паличку, а зверху пряник. Під час випікання тісто «обійме» шпажку і пряник триматиметься. З мінусів та сама ситуація з місцем на деку, а ще паличку буде видно позаду пряника. 3 спосіб: закріпити шпажку в пряник відразу після випікання, поки він м'який.
Скільки пряники для торта?
Вживати пряники найкраще протягом місяця після випічкинезважаючи на те, що вони можуть зберігатися довго. У той же час щойно випечені вироби рекомендується залишити на тиждень, протягом якого їх смак стане гармонійним.