Як зрозуміти, що перець хабанеро дозрів?
До зрілості хабанеро зелене, але в міру того, як він «старіє», його забарвлення коливається від жовто-жовтогарячого до яскраво-червоного відтінку, залежно від того, коли відбувається його збирання, і він може навіть здаватися рожевим або темно-коричневим.
Як дізнатися, чи дозрів перець хабанеро?
Шкірка набула кольору зрілого перцю Зрілі перці можуть бути яскраво-жовтогарячими, жовтими, червоними, коричневими або фіолетовими. Коли ви бачите, що плід набуває потрібного кольору, ви знаєте, що його можна вибирати. Наприклад, стиглий болгарський перець стане жовтим, помаранчевим чи червоним. Стиглий перець хабанеро стане помаранчевим або червоним .
Коли прищипувати хабанеро?
Правильно прищипувати перець треба вже на ранніх стадіях його зростання. Прищипнувши кущики рослини, ви зупините на якийсь час його витягування вгору, але стимулюєте зростання додаткових пагонів (пасинків), які згодом ви зберете чимало плодів.
Коли обрізати перець?
Листя на основному стеблі обрізають, коли плід з першого розгалуження досягне технічної стиглості (відповідного сорту розміру та форми). Коли плоди виростуть на другому розгалуженні, видаляють листи, розташовані під ним. Увага! За один раз можна зрізати трохи більше двох листів!