Що раніше кладуть у борщ капусту чи засмажку?
Коли каструля з бульйоном вже булькає на плиті, а засмажка майже готова, можна починати збирати борщ. Спочатку в киплячий бульйон закладаємо картоплю та квасолю. Потім, коли картопля вже зварилася, додаємо цибульно-морквяну засмажку та капусту.
Який момент класти капусту в борщ?
6. Коли бульйон звариться, витягти з нього м'ясо. Поки м'ясо остигає, запустити в бульйон нашатковану капусту. Через 5–10 хвилин додати нарізану соломкою картопля.
Коли потрібно додавати капусту до супу?
Як тільки картопля зварилася до напівготовності, додаємо капусту.
Коли кидати молоду капусту у борщ?
Коли додавати капусту до борщу Якщо овоч молодий і м'який, він вариться швидко, тому додавати його можна всього за 5 або 10 хвилин до повної готовності стравиа якщо капуста стара, то її варити потрібно близько 15 хвилин.