Скільки гасне варене яйце?
– Пофарбовані великодні яйця необхідно зберігати як звичайні, зварені круто: від одного до двох днів (у великодньому кошику), якщо температура не вище 20 °C, а в холодильнику 1–2 тижні, – Уточнюють експерти з Московського державного інституту харчових виробництв.
Як зрозуміти, що варене яйце тухле?
— Якщо яйце підняте під кутом або балансує над дном, це яйце не першої свіжості, але ще може бути вжито в їжу. Його необхідно відварювати круто. Якщо яйце спливло, то використовувати його не можна, воно зіпсоване, — пояснила дієтолог.
Скільки часу гасне яйце?
Від 0 до -2 градусів – до 90 діб. Мити яйця псуються швидше, тому їх можна тримати в холодильнику не більше 12 діб. Зварені яйця з цілою шкаралупою зберігаються до 14 днів, а за кімнатної температури — лише два дні.
Як визначити, що варене яйце зникло?
Якщо воно спливло, значить яйце протухло і їсти його не можна. Зіпсоване яйце потрібно акуратно викинути, не розбивши при цьому. Якщо тухле яйце розіб'ється, то страшний запах стоятиме на всю кухню. Якщо яйце потонуло у воді, це означає, що воно добре, свіже, з нього можна готувати.