Як їсти сир маскарпоне?
Сир маскарпоне використовують як намазку на рогалики чи тости, з ним подають млинці та оладки. З маскарпоне роблять начинку для страв з курки чи риби та додають до ризото чи поленти.
Де використовується сир маскарпоне?
Такий сир часто використовують для приготування бутербродів, а також як компонент при виготовленні різото, пельменів, супів-пюре, равіолі та у випічці. Завдяки високому вмісту жиру і кремовій текстурі він може служити замінником масла та вершків. Маскарпоне добре поєднується і з солоними та гострими стравами.
Де можна використовувати маскарпоне?
Маскарпо́не (італ. mascarpone) — італійський кисломолочний вершковий сир. Його використовують для приготування тортів і десертів, без нього не можна зробити справжнє тирамісу. Традиційний продукт Італії, виготовляється з низькокалорійних вершків із вмістом жиру не більше 25 %.
Яка різниця між маскарпоне і крем-сиром?
Різниця в тому, що маскарпоне – це злегка солодкувата на смак масляно-кремова субстанція з дуже високим відсотком жирності. Сирний сир, навпаки, завжди повітряний або більш щільний, але з крупинками. На смак не солодкий, а солоний або кислий. І він може бути зовсім нежирним – дієтичним.
Запіканки. Смачні та ситні запіканки з овочами, рибою або м’ясом матимуть чудовий смак, якщо ви додасте в них тертий жовтий сир з маскарпоне, …
Маскарпоне з ряженки, торти з маскарпоне, млинці з маскарпоне, еклери, тірамісу. Готуйте з задоволенням!
Інгредієнт: Маскарпоне. Нові рецепти. Чизкейк з маскарпоне · Випічка · Десерт, який тане в роті! Чизкейк з маскарпоне за рецептом Євгена Клопотенка.