Яка країна є лідером з виробництва меду?
Китай є світовим лідером виробництва та експорту меду. Серед країн світу значні обсяги виробництва меду отримали розвиток у Туреччині, Канаді, Аргентині, Ірані, США, Україні, Індії, Російській Федерації та Мексиці.
Як добувають Дикий мед?
Поліські бортники добувають мед або, як прийнято говорити, йдуть глядіти пчол переважно восени і зрідка навесні. Відбувається це за сприятливої погоди від середини вересня до середини жовтня (обов'язково до свята Покрови). На дерево підіймаються за допомогою драбини-острови або шкіряної мотузки – лезива.
Чому не можна їсти старий мед?
Залежно від сорту мед починає кристалізуватися через різний час після відкачування. Наприклад, мед з соняшнику, починає густіти буквально через місяць. При тривалому зберіганні мед темніє, а його корисні властивості випаровуються. Отже, старий мед їсти можна, але він вже не буде корисним.
Коли викачують мед?
при гарному взятку навесні відкачують травневий мед, відкачування може знадобитися вже на початку червня або вже в липні.
Сьогодні в Україні бортництвом займаються в основному у регіоні українського Полісся (Житомирська, Рівненська, північ Київської та Чернігівської …See more
Сьогодні в Україні бортництвом займаються в основному у регіоні українського Полісся – у Київській, Житомирській, Рівненській та Чернігівській областях, де …
Наші східнослов’янські пращури вельми активно й успішно займалися добуванням меду диких бджіл, які жили в дуплах дерев. Лісовим медом та воском поліські племена …See more
У природі бджоли завжди жили у дуплах дерев — таке дерево в старі часи називали “борть”. Пізніше для бджіл люди пристосували колоди …See more
Бортьовий мед виробляється бджолами у максимально природних умовах, без використання рамок та вощини і майже без втручання людини у цей процес.See more