Чому тухне тріска?
Тріска намокає від вологи, що виділяється при горінні, і втрачає сипкість, в результаті димогенератор гасне.
Чому не горить тріска для копчення?
Занадто сира тріска, вище 75-80% вологості, горіти не зможе, або згасне ледь розгорівшись, або горітиме нерівномірно. Гарне копчення виходить при повільному тлінні тріски, що не має відкритого полум'я, коли повітря надходить слабо, а температура тримається в межах 220-300 ° С.
Чому димогенератор погано димить?
Якщо мова про димогенератор з компресором, то причина може бути в тріску. Або неправильна фракція, або надто волога. Так само, якщо димогенератор не чистити всередині, то тріска може прилипати до кіптяви на стінках і "зависати". А може, вистачить і простого регулювання потужності компресора.
Чи потрібно замочувати тріску для димогенератора?
Занадто мокра тріска даватиме нерівномірний дим із високим вмістом канцерогенів, а пересушена швидко згорятиме. Для підготовки потрібно замочити тріску у воді на 3-4 години. Це забезпечить майже 100% вологості розхіднику.