Чому на яблуках восковий наліт?
Верхні клітини екзокарпу, тобто шкіри яблука, виділяють рослинний віск для захисту плода від надмірного випаровування вологи, захисту від бактерій та грибків, механічних пошкоджень. Натуральний віск нешкідливий для людей і є на поверхні багатьох плодів, наприклад, слив, груш, чорниці та ін.
Чому мої яблука здаються восковими?
Свіжі фрукти та овочі містять від 80 до 95 відсотків води. Оскільки вони живі та дихаючі, вони постійно втрачають вологу через дихання та транспірацію. Щоб захистити себе від усихання та втрати поживних речовин, спричинених втратою вологи , яблука виділяють свій власний натуральний восковий покрив.
Чому яблука наче у воску?
Як правило, у теплу пору року плоди, хоч і мають невеликий шар воску зовні, він практично не відчувається. Але чим холодніше стає повітря, тим активніше шкірка починає виділяти віск. До речі, ця речовина також захищає яблука від висихання.
Чому яблука натирають воском?
Яблука обробляють тонким шаром парафіну чи воску. Це не тільки надає фрукту апетитний глянсовий блиск, але дозволяє зберігати його майже два роки.. Змив восковий наліт просто ополоснувши яблуко водою з-під крана неможливо. Необхідно принаймні кілька хвилин чистити його щіткою під гарячою водою.