Чому магазинні помідори не мають смаку?
А ось «несмачність» сучасних магазинних томатів обумовлена зовсім іншими причинами. Справа в тому, що фотосинтез у помідорах регулюють два гени – GLK1 і GLK2. Їхні функції перекриваються, і поломка будь-якого з них не призводить до серйозних порушень у фізіології рослини. У листі працюють обидва гени.
Чому помідори більше не мають смаку?
Немає нічого більш розчаровує, ніж нарешті зібрати купу, здавалося б, ідеальних помідорів з лози, а потім виявити, що вони не смакують. Рідкі, несмачні плоди з'являються через надмірне поливання . Коли рослина починає плодоносити, вона починає виглядати жовтою і втомленою.
Як зробити покупні помідори смачнішими?
Для надання кислоти посипте половинки або товсті скибочки помідорів кількома краплями свіжого лимонного соку або якісного оцту, наприклад, шампанського, білого вина або мого улюбленого хересного . Для надання солодощі дуже маленька щіпка цукру спрацює.
Чому помідори без смаку?
Досі жодній генно-модифікованій (ГМ) рослині, зміненій з метою підвищення якості, не вдалося дістатися масового покупця. Всі подібні сорти, які вирощуються у значних обсягах, спрощують виробництво, але не покращують смакові характеристики — незважаючи на десятиліття спроб.