Чому немає дефіциту курячого м'яса?
Бройлер розводять для швидкого зростання. Вони переходять від маленького курчати до переробки менш як за два місяці, тому їх дуже швидко замінюють. Через їхню коротку тривалість життя у них також менше часу, щоб заразитися пташиним грипом . Тому постачання бройлерних курчат не було проблемою.
Чому не варто їсти курку?
Сира курка може бути заражена бактеріями Campylobacter, а іноді і бактеріями Salmonella та Clostridium perfringens, що призводить до харчового отруєння. Деякі виробники годують фабричну птицю антибіотиками, щоб запобігти бактеріальним інфекціям, що теж може завдати шкоди організму людини.
Чому курка різко подорожчала?
Це сталося через зростання цін на бензин. Справа в тому, що саме для води перевезення та їхня вартість є критичними. Вони формують до 30% ціни питання. Так все, відповідно, і зросло у вартості.
Що відбувається з куркою?
Сучасні штами пташиного грипу вражають курей-несучок У той час як пташиний грип може вражати курей та бройлерних курчат, поточні штами вражають несучок зі значно більшою швидкістю. Це також пов'язано з тим, як вирощуються та містяться кури та бройлерні курчата.