У чому різниця між молодим горошком та звичайним горошком?
Гуру реклами іноді продають ці крихітні смарагдові кулі як "солодкий маленький горошок" або petit pois. В порівнянні зі стандартним зеленим горошком, маленький горошок менший за розміром, має більш ніжну шкірку та делікатно солодкий смак .
Як правильно їсти молодий горошок?
Стручковий зелений горошок Молодий зелений горошок, в якому горошини ще не розвинулися у повноцінні плоди, можна їсти цілком, разом зі шкіркою, яка в цей момент чи не смачніша за власне вміст.
Що таке молодий горошок?
Ці дуже молоді маленькі запашні горошини ретельно збирають в ідеальний час – коли вони найсолодші та ніжні – щоб ви могли подавати тільки найкраще. Незалежно від того, чи є вони єдиними овочами, які ваша сім'я просить за назвою, чи ви просто хочете використовувати найсмачніші інгредієнти, ці маленькі горошини не схожі на жодні інші.
Який горошок краще?
Якими мають бути ідеальні горошини: яскраві, цілісні, без паростків і шкірки, що відшарувалася, однакового розміру і форми. Колір молодого гороху – світло-зелений, зелений, оливковий. Виявили коричневі горошини – ознака шлюбу та низької якості консервованого продукту.