Що зазвичай подають до качки?
Найпопулярніші рецепти П'яний соус для качки Смачний п'яний соус з ожини та портвейну, який ідеально підходить до качки. Соус з червоної смородини Глибокий і насичений соус з червоної смородини, що ідеально підходить до будь-якої частини качки. Найкраще подавати зі смаженою картоплею та весняними зеленими овочами.
Чим змастити качку, щоб була хрумка скоринка?
Медом, змішаним із кардамономможна натерти шкіру качки для отримання рум'яної скоринки.
Чи можна їсти качку на Різдво?
Спробуйте цього року качку як смачну альтернативу індичці, ціла смажена качка з журавлинно-апельсиновим соусом, тушкований фенхель. Змініть класичний рецепт. Качка з чудовим, насиченим соусом із вершків та перцю. Ідеально підходить для особливих випадків .
Який гарнір краще підійде до качки?
Через неповторний смак м'яса рекомендується віддати перевагу легшим гарнірам, які підкреслять соковитість і смак качиного м'яса і не конкуруватимуть з ним. Рис, гречка чи бобові стануть відмінним супроводом – вони чудово вбирають м'ясні соки, за рахунок чого гарнір стає більш запашним.