Також у цьому продукті міститься клітковина. Вона позитивно впливає на травну систему, дарує організму насичення, допомагає очиститися від токсинів і шлаків.
можна з'їдати не більше 50-150 г насіння в день і краще не частіше ніж 2 рази на тиждень. Надлишок навіть найкорисніших речовин може спричинити проблеми зі здоров'ям. Найкраще вживати не смажені, А сире насіння, від солоних варто повністю відмовитися.
Під час смаження зерна соняшника втрачають більшу половину корисних речовин, тому такий продукт краще вживати у сирому вигляді. Однак смажене насіння містить менше калорій. До речі, далеко не всі люблять їсти сирі зернятка, тому більшість дієтологів радять додавати їх до страв: омлети, салати і так далі.
Оптимальна норма 50-100 грамів на день. Насіння містить вітаміни групи B, які позитивно впливають на нервові шляхи, нормалізують сон і борються зі стресом.
З очищеного насіння одержують соняшникову олію, що відрізняється дуже корисними властивостями: її можна використовувати для лікування та профілактики тромбофлебіту, захворювань шлунково-кишкового тракту та легень, при зубному болю; у косметичних цілях, для прийняття банних процедур.
Насіння соняшнику особливо багаті вітаміном Е та селеном . Вони діють як антиоксиданти, захищаючи клітини вашого організму від пошкодження вільними радикалами, що відіграє роль у низці хронічних захворювань.
Медики кажуть, що вона покращує роботу шлунково-кишкового тракту та позбавляє від запорів. Вживаючи клітковину, людина почувається ситим. Фахівці кажуть, що насіння соняшника містить багато корисних жирів, які знижують рівень холестерину в крові. Цим ви захищаєте себе від інфарктів та інсультів.
У 30 г смажених снеків знаходиться всього 170 ккал і 12% добового обсягу клітковини, необхідної нашому організму. І це найрозумніша порція снеку на добу. Тож питання про те, чи набирають вагу від насіння, можна вважати закритим. Якщо дотримуватись норм, повнота не загрожує.