Як проростити сочевицю?
Пророщені боби можна додавати в різні салати, гарніри, супи. Щоб проростити сочевицю, необхідно її ретельно промити, перебрати, залити водою та вимочувати протягом 8-12 годин. Потім злити воду та ще раз добре промити.
Як проростає сочевиця?
Сочевиця проростає в квартирі доволі легко і просто. Чим тепліша температура в квартирі, тим швидше маш проросте. За 2-3 дні сочевиця проростає, а якщо почекати ще трохи, то можна отримати вже мікрозелень сочевиці, так як за 5-7 днів у сочевиці з"являються листочки.
Яка краща сочевиця зелена чи червона?
У порівнянні з іншими сортами сочевиці, червона краще та швидше розварюється (оскільки проходить процес лущення), містить бета-каротин, більше вітаміну B1, заліза та калію. Це також джерело складних вуглеводів, що повільно перетравлюються та зберігають тривале відчуття ситості й бадьорості.
Де в Україні вирощують сочевицю?
В Україні і справді є регіони, де кліматичні умови сприяють вирощуванню цієї культури. Це, зокрема, Полтавська, Сумська, Харківська, Вінницька області. Звісно, бувають різні роки: цьогоріч, наприклад, у червні, коли сочевиця дозрівала, була посуха і вона запалилась, тож маємо урожайність 17 ц/га.
Пророщується сочевиця протягом трьох днів. Перед початком процесу, слід перебрати всі зерна, відкинувши зіпсовані і ретельно промити їх проточною водою від …
Сочевицю пророщують за температури 15-20 °С протягом 4-6 діб у затіненому місці. Довжина паростків при цьому становить 7-10 см, а вихід за масо …