Як правильно ставити силіконову форму в духовку?
Ніколи не ставте силіконову форму на відкритий вогонь, безпосередньо на газову або електричну конфорку! Вона витримує перепад температури від –40 градусів до +240 градусів. Перед тим, як викласти у форму тісто, поставте її на тверду основу – деко, решітку абощо. Наповнену форму переміщайте тільки на підставці.
Коли виймати випічку з силіконової форми?
Перед тим як виймати випічку з форми, дайте їй попередньо постояти хвилин п'ять-сім. Потім просто нахиліть форму набік – готова випічка сама вивалиться з форми. Якщо випічка все ж прилипла і не виймається – відігніть край форми назовні, благо силікон дозволяє зробити це без проблем.
Яку температуру витримує силіконова форма?
Силіконові формочки можна використовувати у будь-якій печі – газовій, електричній і навіть мікрохвильовій, але при температурі не більшій, ніж 250°C та без прямого контакту із нагрівальними поверхнями.
Як вийняти кекс з силіконової форми?
Для вилучення маленьких кексиків можна перевернути форму десертом донизу й трохи натиснути на денце. Щоб дістати більш об'ємну страву, використовуються дерев'яні лопатки. Рекомендується відмовитися від гострих металевих предметів під час вилучення десерту з форми, оскільки вони завдадуть непоправної шкоди посуду.
Силіконові форми при кожному використанні змащувати олією не потрібно. При випіканні у великих силіконових формах їх можна не змащувати щоразу, …
Чи потрібно змащувати силіконові форми · Якщо форма нова або якісна з товстими стінками. · Для простих бісквітів, кексів та мафінів із невисоким …
Корисна порада: перед першим використанням ємність змащується маслом, щоб форма набула антипригарної властивості. Надалі така дія не потрібна, оскільки силікон …