Як правильно смажити корюшку?
Приготування
- Крок 1. Рибу необхідно попередньо розморозити та промити під холодною водою. …
- Крок 2. Для панування змішайте кукурудзяне борошно, сіль та перець. …
- Крок 3. У сковороді розігрійте олію та обсмажуйте корюшку по 2-3 хвилини з кожного боку на середньому вогні до появи красивої золотистої скоринки. …
- Крок 4. Риба готова!
Як посолити корюшку перед смаженням?
На дно насипте шар великої солі. Викладіть шар корюшки, потім знову пересипте сіллю. Так чергуйте, доки заповніть ємність. Накрийте кришкою або харчовою плівкою та залиште рибу на 1 годину.
Як правильно приготувати і їсти смажену корюшку?
Кулінари радять все ж таки почистити і випатрати рибу перед приготуванням. Можна промокнути кожну рибку паперовим рушником перед тим, як обвалювати в борошні. Саме такий спосіб приготування дозволяє зробити корюшку соковитою та жирною. Їдять її теж всю, не виймаючи кісточки.
Чи можна солити корюшку?
Корюшка – найсмачніша рибка, яка пахне свіжими огірками. Її можна в'ялити, смажити та солити.