Як правильно готувати пшоно?
Розсипчаста пшоняна каша на воді Пропорції пшона та води для розсипчастої текстури: на 1 склянку пшона потрібно 2 склянки води. Варити розсипчасту кашу — 15-20 хвилин на маленькому вогні. Приготування: Пшоно промивають під проточним струменем доти, доки не стане прозорим.
Чому пшоно гірчить?
Однак іноді покуштувавши кашу, приготовлену з пшона, в роті залишається неприємний гіркий присмак. Причина, через яку продукт починає гірчити, полягає в присутності гірких рослинних олій. Забрати гіркоту можна, провівши попередню обробку крупи перед тим, як використовувати її в приготуванні страви.
Кому не можна їсти пшоняну кашу?
Кому не рекомендується їсти пшоняну кашу Оскільки пшоно містить гойтрогени (сполуки, що перешкоджають засвоєнню йоду), його дуже обережно слід вживати людям з проблемами щитовидної залози.
Як приготувати пшоняну кашу, щоб не гірчила?
Перевірте строк придатності. Якщо крупі вже рік, вона може більш гірчити. Щоб не гадати та одразу відкинути цю ймовірність, добре промийте пшоно під водою у дрібному ситі, а потім залийте окропом та залиште на 15 хвилин. Це допоможе позбавити гіркоти у будь-якої крупи.
Ясна річ, перш ніж обсмажити пшоно, його потрібно перебрати для усунення сміття. Пшоняна каша вариться не до готовності, а до напівготовності. …
Тому промивати пшоно потрібно не менше 7 разів. Потім варто хоч би на 15-20 хвилин замочити крупу перед приготуванням. Після даних маніпуляцій …
Щоб не гадати та одразу відкинути цю ймовірність, добре промийте пшоно під водою у дрібному ситі, а потім залийте окропом та залиште на 15 хвилин. Це допоможе …