Чому тріскають помідори при консервації?
Найчастіше радіально тріскаються помідори через температурні перепади, дефіцит бору, чергування таких властивостей ґрунту, як пересихання і підвищена вологість. А ще це може бути властивістю того чи іншого сорту.
Як консервувати помідори у власному соку?
Великі томати вимити, розрізати на частини і пропустити через соковижималку. Отриману масу довести до кипіння, всипати сіль і цукор. Злити воду з банки, замість неї залити томатний сік. Закрити кришками і заховати помідори на зиму у власному соку в темне тепле місце.
Скільки часу варити помідори в банках?
На дно великої каструлі викладіть рушник, поставте банку з помідорами, накрийте її металевою кришкою та налийте води в ємність до половини банки. Після закипання рідини в каструлі стерилізуйте 15 хвилин на середньому вогні.
Що робити, щоб була зав’язь на помідорах?
Для того щоб процес зав'язування плодів у квітки помідор протікав без будь-яких проблем, їх обробляють розчином борної кислоти. Своєчасне застосування борної кислоти при вирощуванні томатів дозволяє підвищити кількість квіток, в яких зав'яжуться плоди , тому обробки проводять безпосередньо на стадії цвітіння культури.
За допомогою проколу ви істотно зменшите натяг шкірки на томатах під час їх заливки розсолом. Протикати помідор зубочисткою потрібно не де …
Чому помідори в банках вибухають · дотримуватися рецептури й пропорцій в залежності від того, який вид або сорт помідорів заготовляють на зиму; · вибирати свіжі …
Одразу після висаджування турбувати рослини не варто. В цей період рекомендовано навіть вперше полити їх лише через 7-10 днів. Так вони швидше адаптуються до …
Ще один спосіб, щоб захистити помідори від тріщин, спочатку залити в банку гарячий маринад і залишити його там на декілька хвилин, а потім вже …
Далі, щоб уникнути розриву шкірки, потрібно зробити проколи в області “попки” на кожному помідорі за допомогою зубочистки. Це допоможе знизити тиск внутрішнього …