Як правильно чистити тамарінд?
Чистити тамарінд просто досить трохи натиснути на шкірку пальцями, і зняти її з м'якоті, як шкаралупу з яйця. Очистити м'якоть потрібно і від ниткоподібних відростків. Будьте уважні, адже всередині м'якоті є кілька темних кісточок — невеликих, але дуже твердих.
Чи потрібно замочувати тамарінд?
Щоб зробити це самостійно, замочіть м'якоть тамаринду у гарячій воді , видаліть волокна та насіння та відтисніть, щоб отримати темну, гладку пасту. Вона має тривалий термін зберігання в холодильнику і діє як підкислювач у м'ясних та вегетаріанських каррі, а також як природний охолоджувач для організму.
Як правильно їсти тамаринд?
Перше, що потрібно знати їдять у цьому фрукті тільки м'якоть. Тому шкірку потрібно знімати. Чистити плоди легко, оболонка боба досить тонка, злегка її придавити, щоб вона тріснула, і потім зняти. Також м'якоть слід очистити і від тонких ниткоподібних відростків, вони досить грубі та несмачні.
Як уникнути появи комах у тамаринді?
🐛 Захистіть здоров'я вашого тамаринду від набридливих комах за допомогою цих перевірених стратегій захисту 🐞🌳. Павутинні кліщі та щитівки: боріться з маслом німу або мильною водою . Грибні комарики, плодові мушки, борошнисті черви: запобігайте за допомогою сухого ґрунту та спиртових тампонів.