М'ясо – Важливий елемент збалансованого раціону. Це джерело білка, амінокислот, мікроелементів та вітамінів, без яких функціонування органів та систем людського організму просто неможливе.
При відмові від м'яса організм відчуває нестачу певних поживних речовин, таких як вітамін B12, залізо, кальцій, цинк та омега-3 жирні кислоти. Недолік цих речовин, який часто зустрічається у вегетаріанців, призводить до порушення гормонального балансу як у чоловіків, так і у жінок.
У м'ясі містяться вітаміни, які потрібні для нормальної роботи організму і без яких людина з високою ймовірністю може заробити онкологічні або аутоімунні захворювання. Крім того, відмова від м'яса загрожує головними болями, втратою м'язової маси та багатьма іншими хворобами.
Хоча за своєю природою людина всеїдна, без м'яса він може обійтися цілком може. Більше того, такий вибір має чимало приємних бонусів. У тому числі: Зниження ризику розвитку онкології кишечника.
М'ясо не варто їсти людям з метаболічними хворобами, захворюваннями системи виділення, а також тим, хто має проблеми з холестерином і серцево-судинною системою., розповіла Ura.ru дієтолог та нутриціолог Ірина Писарєва.
Здорова збалансована дієта може включати білок з м'яса, а також з риби та яєць або нетваринних джерел, таких як квасоля та бобові. . М'ясо, таке як курка, свинина, баранина та яловичина, багате на білок. Червоне м'ясо забезпечує нас залізом, цинком та вітамінами групи В. М'ясо є одним із основних джерел вітаміну В12 у раціоні.
Є три основні причини відмови від продуктів тваринного походження: етика, здоров'я та довкілля.
Вегетаріанці ж в середньому живуть на 3,5 роки довше. Про це пише Science Daily. Дослідження провели для того, щоб дати лікарям первинної медичної допомоги обґрунтовані рекомендації на тему, чи варто тим самим відмовляти пацієнтів від вживання м'яса.