Як правильно їсти дайкон?
Дайкон можна їсти у сирому вигляді, нарізуючи кружальцями. Іноді його подають із суші або сашими, щоб освіжити смакові рецептори. Овочевий салат з дайконом також стане смачнішим і набуде нового звучання. Крім того, його можна маринувати чи ферментувати.
Чи потрібно мити дайкон перед зберіганням?
Потім їх ретельно, але обережно обтрушують від землі (не варто використовувати для цього якісь гострі інструменти, щоб не пошкодити шкірку і не залишити на ній пошкодження). Можна просто витерти їх чистою ганчіркою. Мити дайкон, що готується до тривалого зберігання, не потрібно.
Чи можна їсти дайкон у сирому вигляді?
Найкорисніше є дайкон у сирому вигляді. Його можна порізати кружальцями, злегка посолити, полити лимонним соком і олією, посипати дрібно нарізаною петрушкою і їсти як закуску.
Як прибирати дайкон?
Як прибирати редьку з грядки Майте на увазі, що дайкон глибоко йде в землю. Щоб не пошкодити овоч, обхопіть частину, що виступає над грядкою, і акуратно дістаньте його з ґрунту. Розкладіть редьку на грядці чи під навісом. Дайте коренеплодам трохи обсохнути, а потім руками очистіть їх від залишків ґрунту.