Як довго пекінська капуста зберігається за кімнатної температури?
При температурі від -3 до +3 градусів Пекінська капуста зберігається протягом 10-15 діб; При температурі від 0 до +2 градусів при умови попередньої обробки препаратом 1-МЦП «Фреш-Форма» та фумігаційною шашкою при вологості 98% у темних умовах Пекінська капуста зберігається три місяці та більше.
Де краще зберігати пекінську капусту?
Найкращим місцем для їх зберігання є спеціальний відсік для овочів. Якщо такого місця немає, варто помістити капусту в пластиковий контейнер, який закривається кришкою. За дотримання таких рекомендацій овоч може зберігатися протягом місяця. Зберігати можна і нашатковану капусту.
Як довго китайська капуста залишається свіжою?
Термін зберігання: китайська капуста не має таких же можливостей зберігання, як деякі види європейської капусти, але вона все одно відмінно зберігається і може зберігатися в домашньому холодильнику максимум 1-2 місяці .
Як зрозуміти, що пекінська капуста зіпсувалась?
Капуста зіпсувалася, якщо на листі є плями. Такий листовий овоч гірчитиме і купувати його не потрібно. Слідкуйте, щоб під харчовою плівкою, в яку загорнута пекінська капуста в магазині, не накопичувався конденсат. Він є вірною ознакою неправильного зберігання овочів.