Чи можна пакувати сиру ріпу?

Як зберегти свіжу ріпу?

Оптимальні умови зберігання ріпи у свіжому вигляді досить суворі: прохолодне сухе місце з температурою не більше 4 градусів та вологістю, що не перевищує 90%. При попаданні сонячних променів на коренеплід він в'яне, а за високої вологості загниває.

Чи можна сиру ріпу?

Всупереч загальноприйнятій думці, ріпу можна їсти сирою, як редьку та редис. Молоду ріпу можна нарізати часточками і подавати з соусом або нарізати скибочками і додавати в салати для надання хрусткої текстури та злегка пікантного смаку.

Як довго можна зберігати ріпу?

30 днів Зберігати ріпу слід у сухому прохолодному місці при температурі не більше +4°C і вологості, що не перевищує 90%. У таких умовах коренеплід зберігається близько 10-14 днів, у холодильнику термін збільшується до 30 днів. У льоху ріпа може зберігатися з осені аж до весни.

Чи можна їсти ріпу на голодний шлунок?

Коли клітковина потрапляє у шлунково-кишковий тракт, вона набухає. Щоправда, у свіжому вигляді на голодний шлунок редька швидше розпалить апетит, тому що містить їдкий сік. Тому її краще їсти разом з іншими продуктами і в середині їжі. Ріпа – ще один овоч, який не тільки смачний, а й корисний.