Чи можна їсти тушковані баклажани на дієті?

Чи можна їсти баклажани під час дієти?

Баклажани незамінні при правильному та раціональному харчуванні, а також у період зниження ваги або просто розвантажувальних днів. Вони підходять для прихильників низьковуглеводної дієти, оскільки містять велику кількість рослинного білка. Баклажани можна використовувати у складі різних страв – на обід та на вечерю.

Як баклажани впливають на вагу?

Подібними властивостями мають і поліфеноли, якими багатий баклажан. Ще один плюс високого вмісту клітковини у баклажанах – вона допомагає контролювати апетит. Уповільнюючи процес перетравлення, клітковина значно продовжує відчуття ситості, знижує ризик переїдання і, як наслідок, ваги..

Чим корисні тушковані баклажани?

Це хороше джерело харчових волокон, калію, вітамінів К, С та групи В. Крім того, баклажани багаті антиоксидантами, особливо антоціанами, які зменшують запалення та покращують здоров'я серця.

Коли не можна їсти баклажани?

– Баклажани на регулярній основі не можна їсти людям з аутоімунними проблемами, особливо при їх загостренні. Це аутоімунний тиреоїдит, аутоімунні захворювання суглобів та кишечника. І, безперечно, не можна вживати тим людям, які мають алергію на цей продукт, – розповіла фахівець.