Де найкраще зберігати мед?
▪️ Оптимальна температура для тривалого зберігання меду (якщо ви хочете зберігати його роками )становить від 5 до +10°С. ▪️ Мед можна зберігати в холодильнику, проте ємність повинна ☝️щільно закриватися☝, так як в ньому зберігається багато продуктів, що мають різні запахи.
Коли не можна їсти мед?
Крім того, обмежити вживання меду потрібно, якщо: ви алергік: мед – сильний алерген; ви страждаєте зайвою вагою: мед – калорійний продукт; ви страждаєте від цукрового діабету: ложечка меду краще, ніж ложка цукру, але часто і у великих кількостях їсти його не можна.
Як зрозуміти що мед зіпсувався?
Поява білої піни на поверхні меду свідчить про псування. Супроводжується кислуватим ароматом, це свідчить про те, що мед зіпсувався і став непридатним для вживання. Модифікація текстури: Зміни у текстурі меду, що супроводжуються появою кристалічних пластівців, сигналізують про зміну його складу.
Чому мед ніколи не псується?
Мед має унікальну здатність зберігати свою свіжість завдяки глюкозооксидазі – це фермент, який утворює перекис водню і знижує рівень pH.
До речі, зберігати мед у пластикових контейнерах можна, але не більше ніж 1 рік. Справа в тому, що після закінчення цього терміну мед, як біологічно активний п …
Після очікування металу відбувається хімічна реакція. Тому для зберігання меду слід використовувати неметалеву тару, наприклад, кераміку, скляні …
Так, можна, але не більше ніж 1 рік. І це має бути сертифікований харчовий пластик. Справа в тому, що після закінчення цього терміну мед, як бі …
Якщо вода потрапить до меду, у нього будуть високі шанси на бродіння. Мед не буде бродити, якщо його вміст води менше 17,1%. Скляні пляшки/банки …
Пластикова тара може використовуватися для зберігання продуктів бджільництва, але лише недовгий час і за умови, що Ви використовуєте саме …