Кето-дієта заснована на принципах дефіциту калорій, тобто вживати менше калорій, ніж ваш організм витрачає. Якщо ви не створите цей дефіцит, то не побачите зниження ваги, навіть якщо суворо дотримуватиметеся правил кето-дієти.
Коли організму не вистачає вуглеводів, амінокислоти з білків, які ви їсте, будуть перетворюватися на глюкозу за допомогою процесу, званого глюконеогенезом (2). Це може стати проблемою при кетогенних дієтах з дуже низьким вмістом вуглеводів і перешкодити вашому організму перейти на повний кетоз.
В рамках кето-дієти оптимальний добовий калораж. 1600 калорій на день. Деякі дієтологи вважають, що калорійність можна не обмежувати, головне вживати достатньо корисних жирів і не перевищувати дозволену норму вуглеводів.
Є усереднена концепція: найсуворіший варіант LCHF або кето-дієти дозволяє споживати не більше 10 г на день, середній варіант – до 25 грамів, а вільний до 50 г вуглеводів. Зазвичай 20-50 грамів на день набирається навіть із небагатих вуглеводами продуктів: овочів, фруктів, горіхів та молочних продуктів.
При спробі схуднути дуже важливо створити дефіцит калорій . Цього можна досягти або за рахунок скорочення кількості споживаних калорій, або за рахунок збільшення фізичної активності. Якщо ви перейдете на кето-дієту і не стежитимете за споживанням калорій, ви навряд чи скинете кілограми.
Ефективність дієти Під час схуднення за тиждень йде приблизно від 3 до 6 кг.
Вибір 40% або менше може вплинути на функціонування вашого організму. Вуглеводи є паливом для нашого організму для метаболізму, енергії, травлення та багатьох інших важливих видів діяльності, та вживання занадто малої кількості може мати наслідки .
На кето-дієті жир має становити 55-60% від щоденного споживання людини. Якщо людина не споживає достатньо жиру на кето-дієті, вона може не відчувати ситості . Це може призвести до перекушування та споживання більшої кількості калорій, ніж потрібно людині, що призведе до збільшення ваги. Крім того, жир є важливим компонентом раціону людини.